Autour de Bailleul, dans le Nord, les principales visites sont les Monts de Flandre : le Mont Noir et sa forêt à quelques minutes au nord, le Mont des Cats et son abbaye trappiste, puis Cassel, perché à 176 m. Ajoutez les brasseries de Flandre intérieure et une journée à Lille, à une demi-heure de train environ. Ce guide indique quoi voir, comment circuler et où goûter les bières locales.
Que voir à Bailleul même ?
Bailleul, commune de Flandre intérieure dans le département du Nord, se visite en une demi-journée autour de sa Grand-Place : le beffroi, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO avec les beffrois de Belgique et de France, domine des façades néo-flamandes reconstruites après la Première Guerre mondiale, qui avait presque entièrement détruit la ville.
Montez au beffroi pour la vue sur les monts, puis visitez le musée Benoît-De-Puydt, consacré aux arts décoratifs flamands. Bailleul est aussi connue pour sa tradition dentellière et pour son carnaval, dont le géant Gargantua est la figure principale. Pour d’autres idées en France, consultez notre page consacrée aux destinations françaises.
Que faire aux alentours de Bailleul ?
Les alentours de Bailleul se résument à une ligne de collines, les Monts de Flandre, qui s’élèvent au-dessus de la plaine entre la ville et la frontière belge : Mont Noir, Mont des Cats et Cassel, plus loin à l’ouest, se visitent facilement en une journée, avec des sentiers balisés, des points de vue et des estaminets.
Le Mont Noir et le souvenir de Marguerite Yourcenar
Le Mont Noir, à cheval sur la frontière franco-belge au nord de Bailleul, est couvert de bois parcourus de sentiers de randonnée ; le parc départemental, sur la commune de Saint-Jans-Cappel, est la balade la plus proche de la ville. L’écrivaine Marguerite Yourcenar y a passé une partie de son enfance, dans le château familial détruit pendant la Première Guerre mondiale.
Sur le domaine, la Villa Marguerite Yourcenar accueille aujourd’hui des écrivains européens en résidence. Dans le village de Saint-Jans-Cappel, un petit musée retrace la vie et l’œuvre de la première femme élue à l’Académie française, en 1980.
Le Mont des Cats et son abbaye trappiste
Le Mont des Cats est une colline de 164 m située sur la commune de Godewaersvelde, à l’ouest du Mont Noir, coiffée par l’abbaye Notre-Dame du Mont des Cats, fondée en 1826 par des moines trappistes venus de l’abbaye du Gard. Ces moines produisent depuis 1890 le fromage du Mont des Cats, à pâte pressée et croûte orangée.
L’église abbatiale est ouverte aux visiteurs, et le magasin de l’abbaye vend fromages et produits monastiques. Depuis le sommet, la vue s’étend sur la plaine de Flandre. Les sentiers qui partent de Berthen et de Boeschepe relient le Mont des Cats aux autres monts.
Cassel, le village perché de Flandre
Cassel est un bourg perché au sommet du mont Cassel, à 176 m, le point le plus haut des Monts de Flandre côté français, élu « Village préféré des Français » en 2018. On y vient pour la vue sur la plaine depuis le jardin du sommet, le moulin à vent en bois et le musée départemental de Flandre.
Le musée de Flandre, installé dans l’hôtel de la Noble-Cour, présente l’art flamand du XVIe siècle à nos jours. Sur la Grand-Place et dans les rues pavées, les estaminets servent cuisine flamande et bières régionales. Comptez une trentaine de minutes en voiture depuis Bailleul.
Randonner dans les Monts de Flandre
Les Monts de Flandre se prêtent à la randonnée facile : les dénivelés restent modestes, les sentiers sont balisés et les boucles relient les monts entre eux, entre bois, prairies et houblonnières. C’est une destination accessible aux familles et aux marcheurs occasionnels, toute l’année.
- Balades courtes : le tour du parc du Mont Noir ou les chemins autour de l’abbaye du Mont des Cats.
- Boucles à la journée : liaisons entre Mont Noir, Mont des Cats et Mont Kemmel, côté belge.
- Équipement : chaussures fermées, les chemins sont souvent boueux en automne et en hiver.
- Pause : les estaminets des villages, comme à Godewaersvelde ou Boeschepe, servent bières et plats régionaux.
Les offices de tourisme de Cœur de Flandre et des Monts de Flandre fournissent les cartes des circuits balisés.
Comment se déplacer autour de Bailleul ?
Pour explorer les alentours de Bailleul, la voiture est le plus pratique : les monts, les abbayes, les brasseries et les estaminets sont dispersés dans la campagne et mal desservis par les transports en commun. Le train sert surtout à rejoindre Bailleul depuis Lille ou à faire une excursion en ville.
En taxi
Si vous ne conduisez pas, un taxi peut vous prendre en charge à la gare de Bailleul et vous déposer au Mont Noir, au Mont des Cats ou dans une brasserie, ce qui évite aussi de reprendre le volant après une dégustation. Des sociétés comme Non Stop Taxi Bailleul assurent ces trajets ; réservez à l’avance le week-end.
En voiture
Avec une voiture, vous combinez en une journée les trois monts et une brasserie. L’autoroute A25, entre Lille et Dunkerque, passe au sud de Bailleul.
En train
La gare de Bailleul est desservie par les TER Hauts-de-France entre Lille-Flandres et Hazebrouck, d’où partent des correspondances vers Dunkerque et Calais. Le trajet jusqu’à Lille prend environ une demi-heure.
Une journée à Lille depuis Bailleul
Lille, capitale des Hauts-de-France, se rejoint en TER depuis Bailleul et se prête à une journée de visite : Grand-Place (place du Général-de-Gaulle) et Vieille Bourse, ruelles du Vieux-Lille, Palais des Beaux-Arts et, le dimanche, le marché de Wazemmes.
La Grand-Place est bordée par la Vieille Bourse et dominée par le beffroi de la Chambre de commerce. Le Vieux-Lille aligne boutiques et estaminets dans des rues pavées. Le Palais des Beaux-Arts, place de la République, est l’un des plus grands musées de France, avec des collections de l’Antiquité au XXe siècle. Le marché de Wazemmes, ouvert le mardi, le jeudi et le dimanche matin, est le plus animé le dimanche.
Les brasseries autour de Bailleul
La Flandre intérieure est une terre de houblon et de bière : autour de Bailleul, plusieurs brasseries indépendantes produisent des bières de garde et des blondes houblonnées, et la plupart proposent boutique, visite ou dégustation. Renseignez-vous sur les jours d’ouverture avant de vous déplacer.
| Brasserie | Commune | Bière emblématique |
|---|---|---|
| Brasserie de Saint-Sylvestre | Saint-Sylvestre-Cappel | 3 Monts, bière de garde blonde |
| Brasserie Thiriez | Esquelbecq | Blonde d’Esquelbecq |
| Brasserie du Pays Flamand | Blaringhem | Anosteké |
La 3 Monts doit son nom aux Monts de Flandre ; elle est brassée par la brasserie de Saint-Sylvestre, entre Bailleul et Cassel. La brasserie Thiriez, à Esquelbecq, est connue pour ses bières de saison houblonnées. La brasserie du Pays Flamand produit la gamme Anosteké, très présente dans les bars de la région.
La future Cité de la bière de Bailleul
Bailleul a été retenue pour accueillir la Cité régionale de la bière, installée dans l’ancienne usine textile Nordlys, près de la gare et de la Grand-Place. Son ouverture est annoncée pour fin 2028 ou début 2029, avec un parcours de visite immersif, des ateliers de brassage, des dégustations et un jardin inspiré des biergartens.
Que goûter en Flandre intérieure ?
La cuisine de Flandre intérieure accompagne naturellement la bière : potjevleesch (terrine de viandes blanches en gelée), hochepot (pot-au-feu flamand), carbonade flamande, frites et fromages comme le Mont des Cats. Les estaminets, cafés-restaurants traditionnels avec jeux anciens, sont le meilleur endroit pour les goûter.
Le potjevleesch se sert froid, avec des frites. La carbonade mijote le bœuf dans la bière avec du pain d’épices. Pour une autre région de tradition brassicole, voyez nos conseils pour un séjour à Strasbourg.
Questions fréquentes
Que visiter autour de Bailleul ?
Les incontournables sont les Monts de Flandre : le Mont Noir et son parc, le Mont des Cats et son abbaye trappiste, et Cassel, village perché à 176 m. Ajoutez une brasserie locale et une journée à Lille, accessible en TER.
Comment aller de Lille à Bailleul ?
Des TER relient Lille-Flandres à Bailleul en une demi-heure environ, sur la ligne vers Hazebrouck. En voiture, l’autoroute A25 entre Lille et Dunkerque passe au sud de Bailleul.
Peut-on visiter l’abbaye du Mont des Cats ?
L’église abbatiale est ouverte aux visiteurs et un magasin vend fromages et produits monastiques. La vie des moines trappistes reste à l’écart du public ; respectez le silence des lieux.
Quand ouvre la Cité de la bière de Bailleul ?
Son ouverture est annoncée pour fin 2028 ou début 2029, dans l’ancienne usine textile Nordlys, près de la gare de Bailleul. En attendant, les brasseries des environs se visitent.
Quelle est la plus haute colline des Monts de Flandre ?
Côté français, c’est le mont Cassel, avec 176 m, devant le Mont des Cats, 164 m. Ces collines dominent une plaine très basse, ce qui explique leurs larges panoramas.
Sources et vérifications
Informations vérifiées en octobre 2026.
